以文止戈IP属地:安徽·马鞍山 发布于25分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现(xian)结账处(🥤)排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我(wo)每周都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便(bian)宜，临期(♑)我也不在乎(😀)，反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品，指的是临近保质期但(🌛)仍在保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道，“根(💢)据食(🥟)品行业(ye)‘允收期(☔)’惯例，大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的(👂)进口食品。 食品上架(🏜)后若(🍥)销量(liang)不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(💪)(di)的(de)价格流向临(📈)期市(shi)场。 ”本是销(xiao)售难题(💨)，却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(🍻)大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖(🛀)店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云(yun)端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线，接(🌟)着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际(😑)、拼多多已上(⚾)架(🍨)自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的(de)供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老(💉)年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心(⛩)商圈、写字(💈)楼，吸引了大批注重品(🎠)质又(you)囊中羞涩的年轻人(🔂)。
