沙默IP属地:湖北·咸宁 发布于10分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六(🥀)，记者来到北京(〽)中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里，我每周都来(💳)囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就(jiu)能吃(🐁)光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍(🐱)在保质期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期(👶)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin)，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不佳，终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题，却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🚭)售、大型商场(🏨)专门(🌟)开辟的打(🙌)(da)折货架、临期折扣专卖(😀)店(🏯)的遍地开花3个阶段。 在云端，先是(🗳)“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺(🧕)零星出现，再是好食期、甩甩卖(mai)等(deng)专营APP上线，接着电商巨头发现商机(💧)开(kai)始布(bu)局，天猫(mao)国(guo)际、拼多多已上架自营的临(🦗)期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征，“临期(🔫)店铺(pu)发(fa)端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中(🌺)老年群体。 从好特卖开(kai)始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又(💪)囊中羞涩的年轻人。
