爱在重逢时IP属地:新疆·克拉玛依 发布于52分钟前
“烫手山芋”变身市场(🔱)新宠5月29日周六，记(ji)者来(🥖)到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当(dang)。 “自(🚥)从发现这里，我(😞)每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致(🧛)(zhi)勃(bo)勃地在货架上翻找，“这(zhe)里这么便宜，临期我也不在(🍃)乎，反正(📡)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保(🤞)质期(qi)但仍在(🐂)保质期之内的(de)食品。 善(shan)食者联(🎃)盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯(🐔)例(🍡)，大型商超通常拒收保质期已过1/3的(🏪)国产食品，和保质期(Ⓜ)已过1/2的进(🚭)口(kou)食品。 食品上架后若销量不(bu)佳(👅)，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(🍹)格(ge)流向临(lin)期市(shi)场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(⛓)期生意经历了超(🐾)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(🎅)卖”等淘(tao)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营(ying)APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多(duo)已(📷)上架自营的临期(🏒)食品。 就实体店而(er)言，从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(⏭)，“临期店铺发端于菜市(🍎)场，后来又开进居民区，顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
