约翰莱昂耐迪IP属地:浙江·绍兴 发布于38分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(😀)周六,记者来到北京中(zhong)关村附近(🍂)的一家嗨特购门店,发现结账处(chu)排着长队,每个(ge)人的购物筐(kuang)里都满满(🍡)当当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃(🛐)勃地在货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(⚪)。 ”临期(📛)食品,指的是临(lin)近保质期但仍在(zai)保质(🚿)期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道(🎟),“根据食品行业‘允收期’(🍝)惯例,大(da)型商超通常(🌈)拒收保质期已过1/3的国产食(🎻)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🕠)不佳,终端店铺(🗳)也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正(🍓)以极低的价格流向临期(qi)市(💍)场。 ”本是销售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线(⛅)下,临期生意经(jing)历(li)了(🐏)超市“买一赠一”的(🐏)捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的(🎟)打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(🚌)食期、甩甩(shuai)卖等专(😘)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(🚊)多(duo)多已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店(🦗)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(⌛)演变特(te)征,“临期店(dian)铺发端于菜(🍁)市场,后来又开(💡)进居民区(qu),顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(🚈)、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。