凤箫声动IP属地:广西·河池 发布于12分钟前
长风散尽终遇你“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🧞)周六,记者来到北京中关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结(jie)账(zhang)处排着长队,每个人的购物(👕)筐里都满(🗻)满(🗣)当当。 “自从发(fa)现(xian)这里,我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(🧝)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不(bu)在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之(👥)内的食(shi)品。 善食者联盟(meng)创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期(➰)’惯例,大型商超通常拒收保质期(🐨)已过(🍙)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以(🈵)极低的价格流向(🍲)临期市(shi)场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(💅)”的捆绑销售、大型商场(🔨)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花(🔠)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再(❓)是好(🎋)食(shi)期、(🥅)甩甩卖等专营APP上线,接着电(🐂)商巨头(🈂)发现商机开始布(👼)局,天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(👃)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体(ti)。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈、(🚩)写字楼,吸引(yin)了(🕦)大批注重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。