空骑IP属地:江苏·苏州 发布于54分钟前
11点热吵店“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来(🙃)到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长(🕣)队，每个人的购物筐里都满满当(🧐)当。 “自(💦)从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找，“这里(li)这么(📟)(me)便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的(🥔)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允(💪)收期’惯例，大型商超通(🏞)常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品(👖)上架后若销量不佳(✉)，终端店铺也会将尾(🏩)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(🎐)(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成(🐩)(cheng)为“香饽饽”。 在线下，临(lin)期生意经历(🦋)了(le)超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等淘(🐍)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩(😅)卖等专营APP上线，接着电商巨头发(fa)现商机开始(👑)布局，天猫(🈴)国际、拼多多(duo)已上架自营的临期食品。 就(🧠)实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(bian)特征，“临期(qi)店铺发端于菜市场(🧒)，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体(ti)。 从好特卖开始(shi)，实(🚖)体店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈(quan)、写字楼，吸(🛂)引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的(⏬)年(👶)轻人。
