唐建蓉IP属地:内蒙古·通辽 发布于6分钟前
漫画兄弟“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(👛)周六,记者来(🍛)到北京中关村附近的一家嗨特(🗒)购门店,发现结账(💵)处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现(xian)这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么(me)便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指(💳)(zhi)的(de)是临近保质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(🌲),“根据食品(😔)行业‘允收期’惯例,大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品(🧗)。 食(📣)品上架后若销量不佳,终端店铺也(🦗)会将尾货退还经销商(🏀)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(➿)销售难题,却摇身一变成(👇)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经(jing)历了超(🆕)市“买一赠(🦄)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(😤)货架、临期折扣(✅)专卖店(🆔)的遍(🏝)地开花3个(♑)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(🈲)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(bu)局,天猫国(🍠)际、拼多多已上架(🍤)自(zi)营(🌷)(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🈯)的演变(bian)特征,“临(lin)期店铺发端于菜(cai)市场,后来(lai)又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(😊)年轻人。