reyoooo.QDIP属地:陕西·咸阳 发布于17分钟前
“烫(🎯)手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(😢)当当。 “自(zi)从发现这里,我每(📢)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(🤲)里这么便宜,临期我也不在乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联(🧕)盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(🦓)保(🎼)质(zhi)期已过1/3的国产(chan)食品,和(🚿)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以(⏰)极(ji)低(🤣)的价格流(👠)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了(😡)超市(shi)“买一赠(⛰)一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(🆘)特卖”等淘(➿)宝店铺零星出现,再是好食(shi)期、甩甩卖等专营(🎲)APP上线,接着电商巨头发现(🐽)商机(🎍)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(💇)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市(🤑)场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体(👾)。 从好特卖开始(🎿),实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商(❗)(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人。