割以永治IP属地:辽宁 发布于4分钟前
“烫手山芋”变身市(🎹)(shi)场新宠5月29日周六，记(ji)者来到北京中关村附近的(🅰)一家(😗)嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里(li)都满满当(💚)(dang)当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里(li)这么便宜(😦)，临期(qi)我也(ye)不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品，指的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品(👼)。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道，“根据食品行业‘允(🧦)收期’惯例，大型(🏽)(xing)商超通常拒(🙀)收(shou)保质(⛅)期已过1/3的国产食品，和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成(🚆)为“香饽饽”。 在(🧘)线下，临期生意经历了(le)超(😁)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(😇)期折扣专卖(🕖)店的遍地开(⬛)花3个阶段(duan)。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现(xian)商机开始(shi)布局，天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(🏦)多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演变(🐹)(bian)特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(🦆)始，实体店尝试(⛓)搬到人流量大的核(🍴)心商圈、写字楼，吸引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。
