卿卿未央IP属地:陕西·宝鸡 发布于28分钟前
师姐救命“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一(🐋)家嗨特购门店,发现结账处排着长(👌)队,每个(ge)人(🥁)的(🚌)购物筐(💅)里都满满当当。 “自从发现(xian)这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么(me)便宜,临期我也(ye)不在乎(hu),反正很快(💊)就能吃光。 ”临期(🕚)食品,指的(🔯)是临近保质期但仍在保质(zhi)期之(🤞)内的食品。 善食者联盟创始人邱(🍌)喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(🔂),大型商超通常拒(ju)收(💑)保质(zhi)期已过1/3的国产(chan)食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正(🍃)以极低的价(🏊)格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期折(🥞)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(🍋)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(shi)好食期、甩甩卖等专(💃)营APP上线,接着电商(📺)巨头发现(xian)商机(ji)开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架(🌘)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(🏏)年(🔦)的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的(de)演(yan)变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群(qun)体(🚑)。 从好特(📋)卖开始,实体店尝试搬(✔)到(🏤)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(⏩)涩的年轻人。