戴夫弗兰科IP属地:江西·抚州 发布于59分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六，记者(🤩)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的(🌯)购物筐里都满满当当(dang)。 “自从发现这里，我每周都来囤货(🚌)。 ”大(da)二(🔁)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期(🥂)我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临(🐀)期食品，指(🚗)的(de)是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据(ju)食品行业(ye)‘允收期’惯例，大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(🐂)佳，终(👫)端店铺也会将尾货退(🤖)还经销商。 这些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽(🧢)饽”。 在线下，临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商(🎁)场专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店(👓)的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再(zai)是好食(shi)期、甩甩卖(mai)等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(👞)(ji)开(🤵)始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(📱)而言，从(cong)业多年的供货商毕犬洋(🅾)总结(🍀)了消费人群的演(yan)变特征(🦕)，“临期(😁)店铺发端于菜市(💹)场，后来(lai)又开进居民区，顾客是单一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始，实(😳)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(lou)，吸引了大(da)批注(👶)重品质又囊中羞涩的年轻人。
